冬瓜粉丝汤的做法
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汤的做法
冬瓜粉丝汤的做法
材料：
- 冬瓜500克
- 粉丝100克
- 瘦肉片100克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将冬瓜去皮去籽，切成小块；粉丝用清水泡软备用。
- 瘦肉片用盐、鸡精腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入瘦肉片煸炒至变色。
- 加入冬瓜块煸炒几分钟，加入清水，大火煮开后转小火煮20分钟。
- 加入泡软的粉丝，继续煮5分钟。
- 加入适量盐和鸡精调味，煮开即可。
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