炖腊肘子的家常做法
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家常菜
炖腊肘子的家常做法
1. 准备食材：腊肘子、姜、蒜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、水。
2. 将腊肘子放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入腊肘子煸炒。
4. 加入适量料酒和酱油，煮至汁浓肉烂。
5. 加入适量冰糖、八角、桂皮、香叶和水，炖煮1-2小时即可。
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