大骨粉丝汤做法大全窍门：
1. 准备材料：大骨、粉丝、姜、葱、盐、料酒、胡椒粉、鸡精。
2. 处理材料：大骨洗净后焯水，去除血沫；姜切片，葱切段。
3. 煮汤：将大骨放入锅中，加入适量清水，加入姜片、葱段、料酒，大火煮开后转小火煲2-3小时。
4. 煮粉丝：将粉丝用温水泡软，加入煮好的汤中，加入盐、胡椒粉、鸡精调味，煮5分钟即可。
5. 装盘：将煮好的粉丝汤装入碗中，撒上葱花即可。
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