牛肉烧卖的做法大全图解
牛肉烧卖的做法：
材料：
1. 猪肉糜 200 克
2. 牛肉糜 200 克
3. 鲜虾仁 100 克
4. 香菇 50 克
5. 精盐 适量
6. 鸡精 适量
7. 葱姜末 适量
8. 食用油 适量
9. 烧卖皮 适量
步骤：
1. 香菇泡发，去蒂切碎，虾仁去皮去肠泥切碎，葱姜末备用。
2. 牛肉糜和猪肉糜分别加入适量的盐、鸡精、葱姜末，搅拌均匀。
3. 将虾仁、香菇末加入肉馅中，搅拌均匀。
4. 取适量的肉馅放在烧卖皮中央，用手捏成褶皱状，放入蒸锅中，大火蒸 10 分钟即可。
5. 烧卖可以搭配醋、姜丝、辣椒油等调料食用。
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