卤牛肉的做法家庭的做法
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美食食谱
卤牛肉的做法家庭的做法
卤牛肉是一道非常美味的家常菜，下面是简单易学的做法：
材料：
- 牛肉500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶适量
- 清水适量
步骤：
- 将牛肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入焯水后的牛肉块煸炒至变色。
- 加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。
- 加入适量清水，大火烧开后转小火煮至牛肉变软烂即可。
- 最后根据个人口味调整一下味道即可。
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