葱油薄饼的做法和配方 酥脆蓬松
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面食
葱油薄饼的做法和配方 酥脆蓬松
葱油薄饼是一道非常受欢迎的中国小吃，口感酥脆，内部蓬松，味道香脆可口。以下是葱油薄饼的做法和配方：
材料：
- 面粉 300克
- 水 150毫升
- 盐 1/2茶匙
- 葱 2根
- 食用油 适量
步骤：
- 将面粉、水和盐混合在一起，揉成面团，盖上湿布醒面30分钟。
- 将葱洗净切成细末，加入适量的食用油，搅拌均匀。
- 将面团分成若干个小面团，擀成薄饼状。
- 在薄饼上均匀地涂上葱油。
- 将薄饼卷起来，再擀成圆形。
- 将薄饼放在平底锅中，用中小火煎至两面金黄色即可。
葱油薄饼可以作为早餐、下午茶或者夜宵，搭配豆浆、酸奶或者小米粥都非常美味。
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