酸甜肉的做法 最正宗的做法

• 美食食谱

酸甜肉的做法

酸甜肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，下面是最正宗的做法：

  1. 将猪肉切成小块，用盐、料酒、生姜粉腌制15分钟。
  2. 将腌制好的猪肉块裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油备用。
  3. 将青椒、红椒、洋葱切成小块，葱姜蒜切末备用。
  4. 锅中放油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒、洋葱翻炒均匀。
  5. 加入番茄酱、白糖、醋、盐、清水调味，煮沸后加入适量的水淀粉勾芡。
  6. 将炸好的猪肉块放入锅中，翻炒均匀即可。

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