酸甜鹅的正宗做法
酸甜鹅的正宗做法：
1. 将鹅肉切成小块，用盐、料酒、生姜粉腌制10分钟。
2. 把腌制好的鹅肉放入沸水中焯水，捞出备用。
3. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入番茄酱、白糖、醋、盐、鸡精、清水烧开。
4. 加入焯好水的鹅肉，翻炒均匀，勾芡即可。
5. 出锅前撒上葱花点缀。
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