小红贝肉的家常做法
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家常菜
小红贝肉的家常做法
小红贝肉是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是小红贝肉的家常做法：
- 准备好所需材料：猪肉、红贝、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、水淀粉。
- 将猪肉切成小块，用料酒、生抽、盐、鸡精腌制10分钟。
- 将红贝泡软，洗净备用。
- 葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
- 加入适量水，放入红贝，烧开后转小火炖煮10分钟。
- 加入老抽、白糖、鸡精调味，翻炒均匀。
- 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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