糖酥肉的正宗做法
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美食食谱
糖酥肉的正宗做法：
1. 准备材料：五花肉500克、生姜适量、葱适量、料酒适量、白糖适量、酱油适量、盐适量、水适量。
2. 将五花肉切成小块，放入锅中焯水，捞出沥干水分。
3. 锅中放入适量油，加入姜葱爆香，放入焯水后的五花肉煸炒至表面微黄。
4. 加入适量料酒，煮至料酒挥发。
5. 加入适量白糖，煸炒至糖溶化。
6. 加入适量酱油和盐，煸炒均匀。
7. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮至汁浓肉酥。
8. 最后将糖酥肉装盘即可。
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