椒盐牛蛙的做法家常做法
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家常菜
椒盐牛蛙的做法家常做法
材料：
- 牛蛙：500克
- 葱姜蒜：适量
- 干辣椒：适量
- 花椒：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 油：适量
做法：
- 将牛蛙洗净，切成块状，加入料酒和淀粉腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末，干辣椒和花椒炒香备用。
- 热锅凉油，将腌制好的牛蛙块炸至金黄色捞出备用。
- 锅中留底油，加入葱姜蒜末和炒香的干辣椒花椒，翻炒出香味。
- 加入炸好的牛蛙块，翻炒均匀。
- 最后加入适量的盐，翻炒均匀即可。
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