牛排洋葱汁的做法
牛排材料：
牛排、盐、黑胡椒、橄榄油
洋葱汁材料：
洋葱、牛肉高汤、黄油、面粉、盐、黑胡椒
步骤：
1. 将牛排从冰箱中取出，室温下放置30分钟左右，让牛排回到室温。
2. 在牛排两面均匀地涂上盐和黑胡椒。
3. 热锅，加入橄榄油，烧至中高温，放入牛排，煎至两面金黄色，取出备用。
4. 洋葱去皮，切成细丝。
5. 热锅，加入黄油，烧至中温，放入洋葱，炒至洋葱变软。
6. 加入面粉，炒匀。
7. 加入牛肉高汤，煮沸，煮至汤汁浓稠。
8. 加入盐和黑胡椒，调味。
9. 将煎好的牛排放入盘中，淋上洋葱汁即可。
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