糖醋肉段的做法 家常

糖醋肉段的做法 家常

糖醋肉是一道非常受欢迎的家常菜,下面是制作糖醋肉段的做法:

  1. 将猪肉切成小块,加入盐、料酒、生粉拌匀腌制10分钟。
  2. 将腌制好的猪肉块放入油锅中炸至金黄色,捞出沥干油。
  3. 将青椒、红椒、洋葱切成小块,姜蒜切末备用。
  4. 锅中留底油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入青椒、红椒、洋葱翻炒均匀。
  5. 加入适量的白糖、醋、番茄酱、盐、鸡精、清水调味,煮沸后加入适量的水淀粉勾芡。
  6. 最后将炸好的猪肉块放入锅中,翻炒均匀即可。

糖醋肉段口感酸甜可口,非常适合搭配米饭食用。

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