糖炒栗子做法图片
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美食食谱
糖炒栗子做法：
1. 将栗子洗净，用刀在栗子的平面处划一刀，以免炒的时候爆炸。
2. 将栗子放入开水中焯水，焯水的时间不要太长，大概10秒钟左右即可。
3. 捞出栗子，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
4. 在锅中加入适量的白糖，开小火加热，等到糖开始融化后，加入栗子，不停地翻炒，让糖均匀地附着在栗子上。
5. 等到糖均匀地附着在栗子上后，关火，继续翻炒，让栗子表面的糖晶莹剔透。
6. 将炒好的栗子倒出，放在盘子里晾凉即可。
注意事项：
1. 炒栗子的时候要不停地翻炒，以免糖粘锅。
2. 炒栗子的火候要掌握好，火太大容易糊，火太小栗子不易熟透。
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