客家蛋角煲的正宗做法
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鸡蛋
客家蛋角煲的正宗做法：
1. 准备材料：鸡蛋、猪肉馅、虾仁、木耳、香菇、豆腐、青菜、葱姜蒜等。
2. 将猪肉馅、虾仁、木耳、香菇等食材搅拌均匀，制成肉丸。
3. 将鸡蛋打散，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4. 将肉丸和鸡蛋液分别倒入煲中，加入清水，煮至肉丸熟透。
5. 加入豆腐、青菜等蔬菜，再次煮沸即可。
6. 最后加入葱姜蒜等调味料，根据个人口味调整。
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