客家蛋角煲做法视频
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鸡蛋
客家蛋角煲做法视频：
1. 准备材料：鸡蛋、虾仁、鸡肉、木耳、香菇、豆腐、青蒜、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、水淀粉。
2. 将鸡肉、虾仁、木耳、香菇切成小丁，豆腐切成小块，青蒜切成段，葱姜蒜切末备用。
3. 打入鸡蛋，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽，搅拌均匀。
4. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄，取出备用。
5. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入鸡肉、虾仁、木耳、香菇翻炒均匀，加入豆腐、青蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽，加入适量的水，煮开后加入水淀粉勾芡，最后放入煎好的鸡蛋角即可。
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