排骨板栗汤的做法
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汤的做法
排骨板栗汤的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 板栗200克
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 水适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，焯水后捞出备用。
- 将板栗剥壳，洗净备用。
- 姜片切成薄片备用。
- 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，加入猪排骨煸炒至变色。
- 加入适量料酒，煮至料酒挥发。
- 加入适量水，放入板栗，大火煮开后转小火煮1小时左右，直到排骨煮烂。
- 加入适量盐调味，煮开即可。
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