西兰花瘦肉泥的做法

• 美食食谱

西兰花瘦肉泥的做法

材料：

  • 西兰花 200 克
  • 瘦肉末 100 克
  • 盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉、葱姜蒜适量

步骤：

  1. 西兰花洗净切小朵，焯水备用。
  2. 瘦肉末加入盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制 10 分钟。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入瘦肉末煸炒至变色。
  5. 加入焯水后的西兰花朵翻炒均匀。
  6. 加入适量水，煮开后转小火煮 10 分钟。
  7. 关火后用搅拌器打成泥状，加入适量盐和胡椒粉调味即可。

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