重庆来凤鱼最正宗做法视频
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鱼的做法
重庆来凤鱼最正宗做法视频：
来凤鱼是重庆的特色美食之一，最正宗的做法是将来凤鱼去鳞、去内脏、去头尾，然后用盐和料酒腌制一下，再用清水冲洗干净。接着将腌制好的来凤鱼放入锅中，加入适量的水，放入葱姜蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣、花椒等调料，烧开后转小火慢炖，直到来凤鱼熟透入味即可。
如果想要更加美味，可以加入一些蔬菜，如豆芽、豆皮、木耳等，这样不仅可以增加口感，还可以让菜肴更加营养丰富。
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