流沙包的做法和配方
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美食食谱
流沙包的做法和配方：
材料：
- 中筋面粉 300克
- 酵母 3克
- 白糖 30克
- 水 适量
- 沙拉油 适量
- 盐 适量
- 猪肉馅 200克
- 虾仁 100克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 芝麻油 适量
- 鸡蛋清 适量
- 淀粉 适量
- 糖粉 适量
做法：
- 将中筋面粉、酵母、白糖、盐混合，加入适量的水揉成面团，放置温暖处发酵至两倍大。
- 将猪肉馅、虾仁、葱、姜、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、芝麻油、鸡蛋清、淀粉、糖粉混合搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将发酵好的面团揉成长条，分割成小剂子，擀成圆形面皮。
- 将馅料包入面皮，收口朝上放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
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