红烧黄丫头鱼的做法
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鱼的做法
红烧黄丫头鱼的做法：
1. 准备黄丫头鱼一条，洗净后切成段。
2. 准备葱姜蒜末，葱切段备用。
3. 热锅凉油，油热后放入黄鱼段煎至两面金黄色，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量生抽、老抽、料酒、糖、盐、清水，烧开后放入煎好的黄鱼段，小火煮20分钟即可。
5. 最后加入少许香油和葱花即可。
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