风干咸鱼怎么做法

• 鱼的做法

风干咸鱼的做法：

1. 将新鲜的鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成适当大小的块状。

2. 在鱼块上均匀地涂上盐，放置在通风良好的地方晾干，直到鱼身变硬，表面呈现出白色的盐霜。

3. 将晾干的鱼块挂在通风处，风干2-3天，直到鱼身完全干燥。

4. 将风干的咸鱼放入密封袋中保存，放置在阴凉干燥处。

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