牛肉胡辣汤的做法
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汤的做法
牛肉胡辣汤的做法：
1. 准备食材：牛肉、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、生抽、料酒、清水。
2. 牛肉切成薄片，胡萝卜和洋葱切成丝，姜和蒜切末。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
4. 加入牛肉煸炒至变色，加入胡萝卜和洋葱继续煸炒。
5. 加入适量清水，加盐、生抽和料酒调味，煮开后转小火煮10分钟。
6. 最后可以根据个人口味加入一些醋和味精，煮开即可。
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