羊排手抓饭的做法电饭煲窍门
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美食食谱
羊排手抓饭的做法：
1. 将大米淘洗干净，加入适量的水，放入电饭煲中煮熟。
2. 羊排切成小块，用盐、胡椒粉、孜然粉、生姜粉、料酒、酱油腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入腌制好的羊排煸炒至变色。
4. 加入适量的水，放入八角、桂皮、香叶、花椒等调料，煮至羊排变软烂。
5. 将煮好的米饭倒入炒好的羊排中，加入适量的盐、鸡精、葱花、香菜等调料，搅拌均匀即可。
电饭煲窍门：
1. 在煮饭前，先将米浸泡20-30分钟，这样可以让米饭更加松软。
2. 煮饭时，不要频繁地开盖查看，这样会影响煮饭的效果。
3. 煮饭后，可以将电饭煲的内胆倒扣在盘子上，这样可以让米饭更加松软可口。
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