发糕做法家常做法
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家常菜
发糕做法家常做法
发糕是一种传统的中国点心，口感松软，香甜可口。以下是发糕的家常做法：
- 准备好发糕的材料：糯米粉、白糖、鸡蛋、发酵粉、水。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的白糖，用打蛋器搅拌均匀。
- 将糯米粉和发酵粉混合，筛入鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 逐渐加入适量的水，搅拌成糊状。
- 将蒸锅加热至水开，将发糕模具刷上一层油，倒入适量的发糕糊。
- 将模具放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸10-15分钟。
- 取出发糕模具，用竹签插入发糕中心，如果没有粘糊，就表示发糕已经熟透了。
- 将发糕倒扣在盘子上，趁热食用。
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