醋椒汤的家常做法窍门：
1. 准备好醋椒汤的主要材料：木耳、豆腐、鸡蛋、香菜、醋、酱油、盐、胡椒粉、生姜、葱、蒜。
2. 将木耳泡发，洗净后切成丝；豆腐切成小块；鸡蛋打散备用；香菜切碎备用。
3. 锅中加入适量的水，放入切好的木耳和豆腐，煮开后加入醋、酱油、盐、胡椒粉、生姜、葱、蒜，煮5分钟左右。
4. 慢慢倒入打散的鸡蛋液，同时用筷子搅拌，让鸡蛋液均匀地散开。
5. 最后加入香菜，煮沸即可。
6. 根据个人口味可以适量加入辣椒油或者花椒油。
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