意大利手指饼干的做法
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面食
意大利手指饼干的做法：
材料：
- 低筋面粉 100克
- 玉米淀粉 20克
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 60克
- 橄榄油 30克
- 柠檬汁 1小勺
- 柠檬皮屑 适量
步骤：
- 将鸡蛋和细砂糖放入碗中，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
- 加入橄榄油和柠檬汁，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和玉米淀粉，用刮刀拌匀成面糊。
- 将面糊装入裱花袋中，挤出长条状，长度约为10厘米。
- 在表面撒上适量的柠檬皮屑。
- 将挤好的面糊放入预热至170℃的烤箱中，烤10-12分钟左右，直到表面呈金黄色即可。
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