辣子罐的做法视频
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辣子罐的做法视频
辣子罐是一道非常受欢迎的川菜，制作起来也不难。以下是辣子罐的做法视频：
1. 准备好需要的食材：鸡肉、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、香油。
2. 将鸡肉切成小块，加入料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、香油腌制10分钟。
3. 干辣椒、花椒用油炸至微黄色，捞出备用。
4. 锅中加油，放入葱、姜、蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
5. 加入鸡肉翻炒至变色，加入炸好的干辣椒、花椒继续翻炒。
6. 加入适量的水，煮开后加入盐、糖、鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。
7. 装入辣子罐中，撒上葱花即可享用。
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