辣子罐的家常做法
•
家常菜
辣子罐的家常做法
辣子罐是一道非常受欢迎的川菜，它的做法其实并不难，下面是辣子罐的家常做法：
- 准备好需要的食材：鸡肉、土豆、青椒、红椒、蒜、姜、花椒、干辣椒、豆瓣酱、生抽、料酒、盐、糖、鸡精、香油。
- 将鸡肉切成小块，加入料酒、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
- 将土豆切成小块，青椒、红椒切成小段，蒜、姜切末。
- 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，加入蒜、姜末煸炒。
- 加入豆瓣酱煸炒出红油，放入鸡肉煸炒至变色。
- 加入土豆煸炒至微黄，加入青椒、红椒煸炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。
- 加入生抽、盐、糖、鸡精调味，煮至汤汁浓稠。
- 淋上香油即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/35109.html