橙皮糖的做法大全窍门

橙皮糖的做法:

1. 准备材料:橙皮、白糖、水。

2. 将橙皮切成小块,放入锅中加水煮沸,煮5分钟后捞出沥干水分。

3. 将煮好的橙皮放入另一个锅中,加入适量的水和白糖,用中小火煮至糖溶化,橙皮均匀裹上糖浆。

4. 将糖渍橙皮取出晾凉,表面稍微沾上一些白糖即可。

5. 将晾凉的橙皮放入密封袋中保存。

窍门:

1. 煮橙皮时要多换几次水,去除橙皮的苦味。

2. 煮糖浆时火候要掌握好,过高容易糊底,过低又容易糖不化。

3. 橙皮糖保存时要放在干燥通风的地方,避免潮湿。

本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/caipu/35088.html