四川麻辣兔子肉丁做法

• 美食食谱

四川麻辣兔子肉丁的做法：

1. 准备材料：兔肉丁500克、青椒1个、红椒1个、干辣椒适量、姜蒜末适量、花椒粉适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、葱花适量。

2. 将兔肉丁用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。

3. 青椒、红椒切丁，姜蒜切末备用。

4. 干辣椒切段备用。

5. 热锅凉油，放入干辣椒煸炒出香味，加入姜蒜末煸炒出香味。

6. 加入兔肉丁煸炒至变色。

7. 加入青椒、红椒丁翻炒均匀。

8. 加入花椒粉、盐、糖、鸡精、生抽翻炒均匀。

9. 加入葱花翻炒均匀即可。

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