麻辣肉丁酱的做法

麻辣肉丁酱的做法

材料:

  • 猪肉丁 300克
  • 豆瓣酱 2汤匙
  • 辣椒粉 1汤匙
  • 花椒粉 1/2汤匙
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 糖适量
  • 水淀粉适量
  • 食用油适量

步骤:

  1. 将猪肉丁用盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
  2. 锅中倒入适量的食用油,放入葱姜蒜爆香。
  3. 加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉炒香。
  4. 放入腌制好的猪肉丁翻炒至变色。
  5. 加入适量的水,煮开后加入盐、糖调味。
  6. 勾芡后即可出锅。

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