芙蓉鲜贝的做法视频
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美食食谱
芙蓉鲜贝的做法视频：
1. 准备材料：鲜贝、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、鸡精、葱姜蒜、清汤、花椒油、香油。
2. 鲜贝洗净，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 鸡蛋打散，加入适量淀粉、盐、料酒、鸡精、葱姜蒜拌匀成蛋液。
4. 热锅凉油，将蛋液倒入锅中，用铲子切成小块，煎至金黄色捞出备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入清汤烧开。
6. 放入腌制好的鲜贝，煮至鲜贝变白，加入花椒油、香油调味。
7. 最后将煎好的蛋块放入锅中，翻炒均匀即可。
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