虾肠粉的做法大全
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做法大全
虾肠粉的做法
材料:
- 虾仁
- 猪肉
- 米浆
- 油条
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 葱花
- 香菜
- 辣椒油
步骤:
- 将虾仁和猪肉切成小块,加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、老抽腌制10分钟。
- 将油条切成小段,用开水焯一下,捞出备用。
- 将米浆倒入蒸锅中,蒸5分钟。
- 将蒸好的米浆倒入平底锅中,用小火煎至半熟,放上腌制好的虾仁和猪肉,再放上油条,撒上葱花和香菜。
- 将米浆皮卷起来,切成小段,淋上辣椒油即可。
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