炒肠粉的做法大全
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做法大全
炒肠粉的做法：
1. 准备好肠粉、腊肠、青菜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、油。
2. 肠粉用温水泡软，腊肠切片，青菜洗净切段，蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入腊肠煸炒出香味。
4. 加入肠粉煸炒均匀，加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味。
5. 加入青菜段翻炒均匀，出锅前加入少许油提鲜即可。
炒肠粉的小贴士：
1. 肠粉不要泡太久，否则会煮烂。
2. 炒肠粉时要快火快炒，否则会糊锅。
3. 肠粉和腊肠都有咸味，加盐时要适量。
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