软炸牛肉的做法视频 ?

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软炸牛肉的做法视频：

1. 准备材料：牛肉、面粉、淀粉、鸡蛋、面包糠、盐、胡椒粉、料酒、生姜、葱、蒜。

2. 将牛肉切成薄片，用刀背拍打嫩化。

3. 加入盐、胡椒粉、料酒、生姜、葱、蒜腌制15分钟。

4. 准备三个碗，分别放入面粉、淀粉和鸡蛋液。

5. 将腌制好的牛肉片依次裹上面粉、淀粉和鸡蛋液，最后裹上面包糠。

6. 热锅凉油，将裹好面包糠的牛肉片放入锅中炸至金黄色。

7. 捞出沥干油，切成小块即可食用。

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