冰糖鸡爪怎么做好吃

• 美食食谱

冰糖鸡爪的做法：

1. 准备材料：鸡爪500克、冰糖适量、生姜适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、水适量。

2. 鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲和指节，用开水焯水后捞出沥干水分备用。

3. 生姜切片备用。

4. 热锅凉油，放入生姜片爆香。

5. 放入鸡爪煸炒至表面微焦。

6. 加入料酒、老抽、生抽、盐、冰糖和适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到鸡爪入味变软。

7. 最后收汁即可。

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