炸鲜奶的家常做法
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家常菜
炸鲜奶的家常做法
材料：
- 鲜奶300ml
- 鸡蛋1个
- 面粉适量
- 面包糠适量
- 油适量
步骤：
- 将鲜奶倒入锅中，用中小火加热至微沸腾状态，不断搅拌，防止煮焦。
- 将打散的鸡蛋液倒入锅中，继续搅拌均匀，煮至鲜奶凝固成块。
- 将凝固的鲜奶倒入碗中，放入冰箱冷藏1-2小时，使其变硬。
- 将面粉、面包糠分别放入两个碗中。
- 将冷藏后的鲜奶块切成小块，依次在面粉、鸡蛋液、面包糠中裹上一层。
- 热锅凉油，将裹好面糊的鲜奶块放入锅中，用中小火炸至金黄色。
- 捞出沥干油，撒上适量糖粉即可。
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