牙签牛肉的正宗做法
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美食食谱
牙签牛肉的正宗做法：
1. 准备材料：牛肉（切成薄片）、牙签、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、生粉、油。
2. 将牛肉片用盐、胡椒粉、料酒、生粉拌匀腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入牛肉煸炒至变色。
5. 加入生抽、老抽、白糖、少量盐和适量水，翻炒均匀。
6. 将牛肉片用牙签串起来，放入烤箱中烤至表面金黄色即可。
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