怎样炸藕合家常做法
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家常菜
炸藕的材料:
藕、盐、油、面粉、淀粉、鸡蛋、面包糠。
炸藕的步骤:
1.将藕洗净去皮,切成薄片,用盐腌制10分钟左右,使其出水。
2.将面粉、淀粉、鸡蛋打散,调成糊状。
3.将腌制好的藕片沥干水分,裹上面糊,再裹上面包糠。
4.热锅凉油,将藕片放入油锅中炸至金黄色,捞出沥干油。
5.装盘即可。
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