炸藕合的面糊家常做法

炸藕合的面糊家常做法

1.准备材料:藕、面粉、淀粉、盐、料酒、水。

2.将藕洗净去皮,切成薄片。

3.将面粉和淀粉按照2:1的比例混合,加入适量盐和料酒,慢慢加入水搅拌成面糊。

4.将藕片放入面糊中,用筷子翻动使其均匀裹上面糊。

5.热锅凉油,将裹好面糊的藕片放入油锅中炸至金黄色。

6.捞出沥干油,即可食用。

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