酥炸藕合的家常做法
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家常菜
酥炸藕合的家常做法
材料：
- 藕合 1 根
- 面粉 适量
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 油 适量
步骤：
- 将藕合洗净去皮，切成薄片，用盐腌制 10 分钟。
- 将面粉和淀粉按 2:1 的比例混合，加入适量的水搅拌成糊状。
- 将腌制好的藕合片沥干水分，裹上面糊。
- 热锅凉油，将裹好面糊的藕合片放入锅中炸至金黄色。
- 捞出沥干油，即可食用。
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