咸干虾的做法大全集
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做法大全
咸干虾的简介
咸干虾是一种常见的海鲜食材，因为其口感鲜美，营养丰富，所以备受人们的喜爱。咸干虾可以用来烹饪各种美食，比如炒饭、炒面、煲汤等等。下面是几种咸干虾的做法。
咸干虾炒饭
材料：咸干虾、米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、葱、盐、鸡精、油。
做法：1.将咸干虾用清水浸泡30分钟，去掉泥沙和杂质，沥干备用；2.将米饭煮熟备用；3.将鸡蛋打散，加入盐和鸡精搅拌均匀；4.将胡萝卜和豌豆焯水备用；5.锅中加油，放入葱花爆香，加入咸干虾煸炒；6.加入胡萝卜和豌豆翻炒均匀；7.加入米饭和鸡蛋液，翻炒均匀即可。
咸干虾炒面
材料：咸干虾、面条、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、葱、盐、鸡精、油。
做法：1.将咸干虾用清水浸泡30分钟，去掉泥沙和杂质，沥干备用；2.将面条煮熟备用；3.将鸡蛋打散，加入盐和鸡精搅拌均匀；4.将胡萝卜和豌豆焯水备用；5.锅中加油，放入葱花爆香，加入咸干虾煸炒；6.加入胡萝卜和豌豆翻炒均匀；7.加入面条和鸡蛋液，翻炒均匀即可。
咸干虾煲汤
材料：咸干虾、猪骨、姜、葱、盐。
做法：1.将咸干虾用清水浸泡30分钟，去掉泥沙和杂质，沥干备用；2.将猪骨焯水后洗净备用；3.将姜切片，葱切段备用；4.将猪骨放入锅中，加入清水，大火煮沸后撇去浮沫；5.加入咸干虾、姜和葱，转小火煲2小时；6.加入盐调味即可。
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