干虾的家常做法：
1. 干虾泡发：将干虾放入清水中浸泡30分钟，直到变软。然后用清水冲洗干净，沥干备用。
2. 干虾炒饭：将米饭煮熟备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入干虾煸炒，加入胡萝卜丁、豌豆、玉米粒等蔬菜翻炒，最后加入米饭和调味料翻炒均匀即可。
3. 干虾炒菜：将干虾泡发备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入干虾煸炒，加入青菜、豆腐等蔬菜翻炒，最后加入调味料翻炒均匀即可。
4. 干虾煮粥：将大米淘洗干净，加入适量的水和干虾一起煮粥，煮至米烂粥稠，加入盐、胡椒粉等调味料即可。
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