咸干虾炒饭
1. 将咸干虾用清水浸泡30分钟，去除盐分，沥干备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香，加入咸干虾煸炒。
3. 加入蔬菜和米饭，翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味即可。
咸干虾炒豆腐
1. 豆腐切块，咸干虾用清水浸泡30分钟，去除盐分，沥干备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香，加入咸干虾煸炒。
3. 加入豆腐和适量清水，煮开后转小火煮5分钟。
4. 加入盐和鸡精调味，撒上葱花即可。
咸干虾炒青菜
1. 青菜洗净切段，咸干虾用清水浸泡30分钟，去除盐分，沥干备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香，加入咸干虾煸炒。
3. 加入青菜翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味即可。
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