清炒宽扁豆角
1. 宽扁豆角洗净去蒂，切成斜段。
2. 热锅凉油，油热后放入豆角煸炒，炒至豆角变软。
3. 加入盐、味精、蒜末、生抽、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
蒜蓉炒宽扁豆角
1. 宽扁豆角洗净去蒂，切成斜段。
2. 锅中倒入适量油，放入蒜末爆香。
3. 放入豆角煸炒，炒至豆角变软。
4. 加入盐、味精、生抽、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
红烧宽扁豆角
1. 宽扁豆角洗净去蒂，切成斜段。
2. 热锅凉油，油热后放入豆角煸炒，炒至豆角变软。
3. 加入适量水，放入葱姜蒜爆香，放入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精等调味料。
4. 将豆角煮至软烂，收汁即可。
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