煎扁豆的做法窍门

煎扁豆的做法窍门:

1. 将干扁豆浸泡在水中至少4小时,或者过夜,直到豆子变软。

2. 将浸泡好的扁豆沥干水分,放入平底锅中。

3. 加入少量油,用中火煎炒,直到扁豆变成金黄色。

4. 加入调味料,如盐、胡椒粉、孜然粉等,翻炒均匀。

5. 煎炒至扁豆变得脆口,即可出锅享用。

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