炸扁豆鱼的做法大全

炸扁豆鱼的做法

材料:

  • 扁豆鱼
  • 生姜
  • 料酒
  • 淀粉

步骤:

  1. 将扁豆鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成段,用盐、料酒、姜片腌制10分钟。
  2. 将淀粉撒在鱼段上,用手抓匀。
  3. 热锅凉油,将鱼段放入油锅中炸至金黄色。
  4. 捞出沥油,撒上葱花即可。

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