炸鸡胸肉的家常做法
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家常菜
炸鸡胸肉的家常做法
材料：
- 鸡胸肉 2 块
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 生姜粉 适量
- 蒜粉 适量
- 鸡蛋 1 个
- 面粉 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
步骤：
- 将鸡胸肉切成均匀的薄片，用刀背轻轻敲打几下，使其更加松软。
- 在鸡胸肉上均匀地撒上盐、黑胡椒粉、生姜粉和蒜粉，腌制 10 分钟。
- 将鸡蛋打入碗中，打散后加入少量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
- 将面粉和淀粉混合在一起，筛入碗中，搅拌均匀。
- 将腌制好的鸡胸肉均匀地裹上面粉混合物，然后沾上鸡蛋液。
- 热锅凉油，将鸡胸肉放入锅中煎炸至金黄色，捞出沥干油份即可。
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