麻辣肉饼的制作过程
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面食
麻辣肉饼的制作过程：
1. 准备材料：猪肉馅、洋葱、蒜末、姜末、辣椒粉、花椒粉、盐、生抽、料酒、淀粉、面粉、油。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入洋葱末、蒜末、姜末、辣椒粉、花椒粉、盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 将面粉和水混合成面糊，搅拌均匀，备用。
4. 将腌制好的肉馅分成若干个小球，用手压扁成肉饼。
5. 平底锅中倒入适量油，烧热后将肉饼放入锅中煎至两面金黄色。
6. 将煎好的肉饼放入面糊中裹上一层面糊。
7. 再次放入平底锅中，小火煎至两面金黄色即可。
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